A Kai Hua Long Ding tea egy zöld tea típus, amely Kai Hua megyéből származik a kínai Zhejiang tartomány északnyugati részén, az ország egyik legnagyobb teatermelő tartományában. A teát Kai Hua Crescendo és Kai Hua Dragon néven is hívják' s Pick. Hosszú &; kínai jelentése sárkány és &; ding" a tetejét jelenti. Hosszú &; jelzi a termelési terület földrajzi jellegét (a folyók a kínai festményekben gyakran cikk-cakk formában vannak, mint a sárkányok festve, és a" ding" csúcsminőséget jelent. Eredeti helyéről Kaihua megye és Longding Pool. Kaihua megye, a Qianjiang folyó forrása, Zhejiang, Anhui és Fujian tartomány határán található. A Gu Tian Shan Nemzeti Természetvédelmi Területen található, ahol a neve' Zöld arany háromszög Tea' sok szakértő által. A Long Ding egy mély medence az Óriás Sárkány-hegy tetején. A talaj itt laza, puha és gazdag, rengeteg vízzel és megfelelő hőmérséklettel, ami megteremti az alapvető feltételeket kiváló minőségű Long Ding tea.
A fő termelési terület magában foglalja a Dalong-hegyet Qixi településen, a Shier-hegyet Suzhuang községben és a Baiyun-hegyet Xikou településen Kaihua megyében. Közülük a Baiyun-hegység a Kaihua Longding tea legfelsõbb. A teát Qingmingban és Guyuban szedték kínai szoláris értelemben, nyersanyagként egy rügyet egy levéllel, vagy egy rügyet, két levéllel az erőteljes és robusztus ágak hajtásain. A Kaihua Longding tea sütési folyamata öt folyamatra oszlik: véglegesítés, hengerlés, kezdeti sütés, csupaszítás és szárítás. A Kaihua Longding Tea híres teacsillag Kínában. 1985-ben elnyerte az Élelmiszeripari Szövetség által a Zhejiang Híres Teaversenyen kiállított híres teatisztelő bizonyítványt. Ugyanebben az évben Kína országos híres teáinak nevezték el. A Long Ding teát Kína számos nagyvárosában jól értékesítik, és Németországba és Olaszországba is exportálják. Bárhonnan érkező barátokat szeretettel várunk, hogy meglátogassák Kaihuát és kipróbálják ezt a Long Ding teát.
A Kai Hua Long Ding Tea a jó minőségű erős teanövények új leveleiből származik, és hagyományos módon készül. A Kaihua Longding Tea készterméke feszes és szép megjelenésű. A rügyek és levelek virágokat alkotnak. Kívülről egyenes és elegáns, friss íze van. A Long Ding Tea egyedülálló aromája hosszú ideig megőrzi a jó illatot, a tiszta zöld leveleket és darabonként. Vonzó virágos íze van, és hosszú édes utíze van. A száraz tealevelek és rügyek vastagok és körülbelül 5–6 mm hosszúak. Áztatott állapotban a tealevelek egyenesen felállnak a vízben, ami a kivételes minőséget jelzi. Kiváló tea, jó kinézetű és jó minőségű.
A tea mögött egy legendás történet áll. Longdingtan egy kis domb tetején található Dalongshanban. A legenda szerint ez a tó eredetileg száraz tó volt. Egy évben egy jeles szerzetes vándorolt ide, látva a tó körül magasodó ősi fákat, és a napot borító vastag árnyékot, felkiáltva, hogy jó. Aztán épített egy kőházat a tó mellett, és minden nap maga tisztította meg a tavat. Nem világos, hogy hány napot és éjszakát takarított. Végül egy napon a szerzetes hatalmas kékkőt ásott és kapával meglazította a követ. A várakozásoknak megfelelően tiszta víz áradt a kő repedéseiből, és homályosan hallotta a víz zúgását. Hirtelen összetört a szikla, és a kő alól hatalmas vízoszlop csordult ki. A tiszta forrásvíz gurgulázott, és hamarosan elárasztotta az egész mély medencét. A jeles szerzetes hosszú mosollyal simogatta szakállát, széles körben teafákat ültetett a tó mellett, és teakertet nyitott. Mivel a Longdingtan vizet öntözik, a talaj puha és termékeny, egzotikus virágok és fák veszik körül. A teafák nőnek a felhőkben és a gőzben, és egész évben aromák és párák veszik körül őket, végül a legjobb minőségű teát készítették.
A Kaihua Longding tea főzési módját az alábbiakban ismertetjük. Javasoljuk üvegalapú vagy porcelán teáskészletek használatát. Öblítse le a teáscsészét és a teáskannát forró vízzel. Használjon kb. 2 gramm tealevelet (1-2 teáskanál) minden 150 ml vízhez. Meredek tealevelek forró vízben 70 ° C (158 ° F) - 80 ° C (176 ° F) hőmérsékleten 1 percig az első és a második főzéshez. A tea levelek áztatásához megrázhatja az illatot. Tároljon vizet, amikor a tealeves 1/3 része minden teakóstolás után megmarad, hogy minden tea egyenletesen vastag és finom ízű legyen (három főzés jobb). Fokozatosan növelje az áztatási időt és a hőmérsékletet a későbbi főzéshez.
