A Huangshan Maofeng tea, szó szerint sárga hegyi prémcsúcsot jelent, az Anhui tartományban található Sárga-hegyről származik. Ahogy egy kínai ember mondja, a híres hegyek híres teát termelnek. A Sárga-hegy Kína' híres hegyvidékei kiváló zöld teák termelésére szolgálnak, Maofengje pedig minden bizonnyal a legjobbak közé tartozik. Ez egyfajta népszerű kínai zöld teafajta, és a top 10 kínai tea közé tartozik. Híres volt a Guangxu császár' uralkodása óta a Qing-dinasztia idején (1644-1911), ami azt jelzi, hogy hosszú történelmi állapota van. A kínai történelemben a Maofeng tea 1949 óta diplomáciai alkalmakkor nemcsak a császárok, hanem a külföldi vendégek tiszteletére is szolgál.
A minőség, az íz és az aroma szempontjából változó, leginkább a betakarítás idejétől és az előállítási technikáktól függően, de a legjobb példákat tavasszal szüretelik, a feldolgozott levelek pedig kicsik, hullámosak, karcsúak és puha fehér foltok borítják. Feldolgozott tealevelei csúcs alakúak, elefántcsontszínű szőrökkel, amelyek hasonlítanak a Sárga hegycsúcsra, aranyteája pedig kissé édes és illatos, hosszan tartó utóízzel. Főzve halvány sárga-zöld színűnek tűnik, gyümölcsös és finoman édes ízű, minimális fanyar, valamint lágy és tartós virágaroma, amely gyakran orchideákra emlékeztet. A Maofeng tea fogyasztása számos pozitív egészségügyi hatást eredményez, amelyek segítenek megelőzni a rákot, az öregedést gátló és a fogyást stb. A Huangshan-i Maofeng jól passzolna tenger gyümölcseivel, friss gyümölcsökkel és könnyű desszertekkel. Lehet jó egyezés sajttal is.
Van egy ismeretlen helyi szerelmi legenda a Huangshan Mao Feng Tea eredetéről, amely állítólag az ókorban volt egy fiatal tudós, és egy gyönyörű helyi lány őrülten beleszeretett. Egy napon azonban egy helyi gazdag földbirtokos észrevette, hogy a lány teát szed, és magának akarja, majd arra kényszerítette a lány szüleit, hogy feleségül vegyék a lányukat. Az esküvő előtti éjszakán a fiatal lány csak azért lopakodott ki a földtulajdonos házából, hogy megállapítsa, hogy a földbirtokos meggyilkolta a tudóst. Odament a sírjához, és sírt, amíg eső nem lett belőle. A tudós&# 39 teste pólóvá vált. Azóta ezeken a helyeken magas a páratartalom, és nő ez a szelíd és érzéki tea.
A Sárga-hegyi Huangshan Maofeng tea termőterülete már régóta elismeri, hogy Kínában a legszebb lélegzetelállító kilátás nyílik a hegyekre, valamint a legjobb teaültetvények is, amelyek kivételes előnye a magas magasság, a meleg éghajlat, a bőséges csapadék és a nagy terület termékeny talaj rejtőzik a felhőben és a ködben. Az őszibarack-csúcs, a Ziyun-csúcs, a Yungu-templom, a Songgu-templom, 700–800 méterrel a tengerszint felett, a Huangshan Mao Feng prémium telepítésének fő helyszínei. A legjobb Huangshan Maofeng teákat kora tavasszal szedik Kína' Qingming fesztiválja előtt. És csak az új tearügyeket és a rügy melletti legfinomabb leveleket szedik le. Ezután ugyanazon a napon pároljuk, hengereljük és süssük meg őket.
A maofeng tea, csakúgy, mint a kínai zöld teák, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára. Sok más zöld teához hasonlóan ez is nélkülözhetetlen jelentős összetevője, a tea-koffein, amely izgathatja a központi idegrendszert, elősegítheti az emberek felvidulását, felfrissülését, javíthatja a gondolkodás hatékonyságát, kiküszöbölheti a fáradtságot és javíthatja a munka hatékonyságát. A koffein segíthet a szívműködés javításában, a görcsök enyhítésében, az izmok ellazításában, a hörgőgörcsök enyhítésében és a vérkeringés elősegítésében. Ezenkívül a teában lévő koffein és a teofillin vizelethajtó hatást fejt ki, amelyet ödéma és víz-hiszteretikus daganat kezelésére használnak. Az arteriosclerosis gátló hatása. A Huangshan Maofeng teában található tea-polifenolok és a C-vitamin szerepet játszanak a vérpangás aktiválásában az arteriosclerosis megelőzése érdekében, ezért a gyakran teát fogyasztó embereknél alacsonyabb a magas vérnyomás és a szívkoszorúér-betegség. Egy másik fontos összetevő esetében a polifenolok erős oxidációs rezisztenciával és fiziológiai aktivitással bírnak, és ezáltal az emberi test radikális megkötője. A polifenolok és oxidációs termékeik képesek elnyelni a radioaktív anyag stroncium 90 és kobalt 60 toxicitását. A Huangshan Maofeng-ben található tea-polifenolok vízoldható anyagok. Ha piszkos, zsíros arcokat mossa, csökkentheti a nap ultraibolya sugárzásának bőrkárosodását &. A tea katechineket, teapoliszacharidokat, katechineket tartalmaz, amelyek gátolhatják az emberi sejtekben a koleszterin szintézisét, így a teaivás csökkentheti a teljes koleszterinszintet és az alacsonyabb sűrűségű lipoprotein tartalmat a plazmában.
